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定州西服務區美食推薦-磚路豆腐

【作者:相朋輝  來源:定州西服務區  點擊數:6811  更新日期:2019/7/23 16:57:11】

豆腐是中國的傳統食品,味美而養生。也是我國素食菜肴的主要原料,被人們譽為“植物肉”。

定州西服務區餐廳的特色之一,就是位于服務區附近的磚路鎮出產的豆腐—“磚路豆腐”, 磚路豆腐以營養豐富、口感鮮嫩細膩、有韌性、久燉不爛等特性而著稱,選用富含營養的黃豆為原料,加入太行山脈下優質的礦物質水,由漿點而成,是無任何添加劑的純綠色食品。可涼拌熱炒,可單獨成菜,也可做主料、輔料、調料等。其中當地有名氣的“吳文才豆腐”,1994年榮獲“定州市消費者協會首屆地方風味最佳稱號”;1996年榮獲定州第二屆地方風味小吃“美食之最”榮譽稱號。多年以來,磚路豆腐深得廣大消費者的好評和認可,寧可一日無肉,也不可一日無豆腐。

磚路豆腐.jpg

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